中華民國教授學會的教師專業發展與培訓課程安排

隨著現代生活節奏的加快，人們對於食品的保鮮要求也越來越高。而真空包裝機 就成為了保持食品新鮮和美味的秘密武器。這種機器通過抽取包裝袋內部空氣，形成真空環境，從而有效地延長食品的保鮮期。

首先，真空包裝機 能夠有效阻斷食品與空氣的接觸，減少食品的氧化速度。空氣中包含大量的氧氣，而氧氣會加速食品的變質和腐爛。真空包裝機 能夠將空氣抽取，讓食品處於低氧環境中，從而極大地減少了氧氣對食品的影響。這樣，食品就能夠在保鮮袋中長時間保持新鮮和美味。

其次，真空包裝機 能夠有效防止食品受到細菌和其他有害物質的污染。細菌和其他微生物是食品變質的主要原因之一。它們在空氣中隨處可見，並且能夠在食品表面滋生和繁殖。然而，外抽式真空包裝機 的真空環境可以有效地阻斷細菌的進入和繁殖，從而保護食品的安全和衛生。

此外，真空包裝機 還可以有效防止食品被虫蛀和蟲害。有些食品容易受到害蟲的侵襲，例如谷物和乾果等。而真空包裝機 可以將食品密封在真空包裝機 中，從而阻止害蟲的入侵。這樣不僅可以避免食品因蟲害而損壞，同時也能夠保護食品質量和營養成分的完整性。

最後，真空包裝機 還可以通過減少食品的體積，節省存儲空間。真空包裝後的食品體積會大大減小，可以有效利用有限的冰箱或儲存空間。同時，真空包裝袋的壓縮效果還可以防止食品受到壓損，從而確保食品的外觀完好無損。

總而言之，真空包裝機 是現代人們在保鮮和食品儲存方面的秘密武器。它通過創造真空環境，阻斷氧氣和有害物質的接觸，從而有效地延長食品的保鮮期。同時，真空包裝機 還能節省存儲空間並保護食品的質量和營養成分。無論是家庭使用還是商業應用，真空包裝機 都是一個不可或缺的工具，讓我們能夠更長時間地享受新鮮和美味的食品。

記者谷庭／台北報導

▲今年三星Galaxy S24聚焦在AI 新功能。（圖／記者谷庭攝）

三星新旗艦Galaxy S24、S24+、S24 Ultra，今年聚焦多項AI功能，像是搜尋、通話翻譯、打字鍵盤、手寫筆記、拍照、影像編輯等，記者實測發現，搜尋跟智慧相片編輯功能非常實用。

首先最有感則是「搜尋圈」AI功能，當滑網站看到旅遊景點，只要只要透過此功能圈選該物件，便能即刻搜尋相關資料，相當快速便利，不用在截圖搜尋，或是切換到其他App或網頁，查找資料更直觀。

▲搜尋圈功能可以快速圈選想要找的物件，進行搜尋。真空包裝機 （圖／記者谷庭攝）

另外一個實用的語音轉文字智慧助理功能，可以透過語音錄製應用程式內建的語音轉文字智慧助理，運用AI和語音轉文字技術，進行轉錄、摘要，不過目前實測僅有簡體字，且準確度稍嫌不足。

▲錄音轉文字功能，目前僅支援簡體字稍嫌可惜。（圖／記者谷庭攝）

最有感的實用功能則是即時翻譯，用戶在通話中實現雙向即時語音和文字翻譯，可翻譯支援 13種語言，包含簡體中文、日本、韓國、越南、泰國、印度等語系，但要針對自己需要的語系下載資料包才能用，目前也暫無繁體中文。

▲即時翻譯功能，外出旅遊、遠端溝通相當方便。（圖／記者谷庭攝）

而在相片編輯上，也新增不少AI功能，例如照片歪斜或者移動特定物件，可透過AI填補缺少的圖像。也可重新調整拍模糊的照片，或是直接把圖拷貝下來，疊加張貼到不同圖上。

整體而言，AI功能輔助性高，但精準度有待提升，但由於也才剛推出，未來應也會陸續更新，讓軟體運算速度更快跟更精確。

▲可以把之前拍攝的照片疊加在另一張照片上。（圖／記者谷庭攝）